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凤凰特色美食糯米腌酸辣子

来源:凤凰旅游攻略网   作者:佳佳   发表时间:2017-6-2 15:56:31    浏览:

 

  糯米腌酸辣子:是凤凰人最喜欢吃也是常吃的家常菜,也是用来待客或招待贵宾的地方主菜。

 

  做法:先要择选上等糯米,碾成米后打成粉未,将洗净切碎的红辣椒拌均匀,加一点清凉洁净的山泉水,制作成丸或片。

 

  主要吃法:油煎炒吃,也可以水泡煮吃,以煎吃为最佳,口味酸辣,外焦内嫩,劲道十足,是凤凰人待客的常用菜。

 

 

 

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